海带，是备受很多人青睐的餐桌佳肴，它不仅美味可口，同时也有防辐射、补钙、抗癌等药物功效，是食物中富含营养元素的“佼佼者”。但具体食用海带的好处有哪些？我们一起来看看。
1.含有丰富的营养元素
海带中含有丰富的维生素C、碘、钙、甘露醇等营养元素，多食用海带能够及时的补充人体的能量，同时强身健体。
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2.防治身体疾病
大多数人都知道，海带中含有的丰富的碘，多吃能够有效的防治甲状腺肿大。其实多吃海带还能利尿消肿，治疗部分药物中毒，防治高血压、贫血、糖尿病、慢性肝炎等富贵病。
3.协助瘦身塑形
海带的营养丰富，但蛋白质和脂肪含量低，热量少。常食用海带不仅能够为身体提供充足的能量，又不易使人长胖，是适合减肥瘦身的必备菜肴。
4.增强御寒能力
在冬天，很多家庭餐桌上会出现一道美食——海带炖肉，这是因为海带具有较高的御寒功效，多食用也能逐渐提高身体的防寒、御寒能力。
5.美容养颜
多食用海带能够增强人体的新陈代谢，排出身体毒素，祛斑祛痘、滋润肌肤。同时，多食用海带还有利于头发的生长，并让头发更加黑亮。
海带虽然好，但也不是随便吃的，食用海带的几点禁忌，你应该知道。
1.不是每个人都适合吃海带，例如患有甲亢中碘过剩的病人、脾胃虚寒者，就不宜吃海带。
2.制作菜肴之前需要仔细清洗，用清水浸泡，可根据海带的干湿程度选择不同的浸泡时间，但不能时间过长，以免海带的营养元素的流失。
3.海带美味又营养，但并不是吃的越多越好，过量的食用海带可能使某些营养过多，身体难以及时消化吸收，反而造成身体的负担。
4.刚吃完海带后不要马上吃水果或者喝茶，否则会不利于海带含有的铁在体内的吸收，使身体不适。
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